
Szybkie płatności bankowe,
Pieprz syczuański | cały | czerwonobrązowy
Kraj pochodzenia: Chiny
Pieprz syczuański to aromatyczna przyprawa pochodząca z chińskiej prowincji Syczuan, będącej kolebką tradycyjnej kuchni azjatyckiej. Produkt występuje w postaci całych, czerwonobrązowych torebek nasiennych, zbieranych z dziko rosnących lub półdzikich krzewów.
Charakterystyczną cechą pieprzu syczuańskiego jest jego intensywny, cytrusowo-korzenny aromat oraz typowe, lekko mrowiące i krótkotrwale znieczulające odczucie na języku. Przyprawa nie jest ostra w klasycznym znaczeniu – jej smak jest złożony, świeży i średnio intensywny. Dzięki starannemu suszeniu naturalnemu zachowane zostają olejki eteryczne odpowiedzialne za głębię smaku i zapachu.
Pieprz syczuański w całości doskonale nadaje się do prażenia na suchej patelni oraz świeżego ucierania w moździerzu. Jest niezastąpiony w daniach z woka, kuchni chińskiej i azjatyckiej, a także w mieszankach przypraw, takich jak Chinese Five Spice. Sprawdza się również w nowoczesnej kuchni fusion.
Zastosowanie:
-
dania stir-fry, wok, tofu, wołowina, drób
-
ryby i owoce morza
-
mieszanki przypraw (np. Chinese Five Spice)
-
marynaty i aromatyczne rub’y
Cechy produktu:
-
całe torebki nasienne (nie mielony)
-
intensywny aromat cytrusowo-korzenny
-
charakterystyczny efekt mrowienia
-
wysoka jakość surowca, towar luzem
-
bez dodatków i aromatów
Dla tego produktu nie napisano jeszcze opinii!
Napisz opinięWłaściciel sklepu internetowego nie gwarantuje, że publikowane opinie pochodzą od konsumentów, którzy używali danego produktu lub go kupili.


